{"id":3401,"date":"2019-01-23T23:50:21","date_gmt":"2019-01-23T22:50:21","guid":{"rendered":"http:\/\/laclara.info\/?p=3401\/"},"modified":"2020-05-22T13:14:50","modified_gmt":"2020-05-22T12:14:50","slug":"cafeina-mas-alla-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laclara.info\/es\/cafeina-mas-alla-del-cafe\/","title":{"rendered":"Cafe\u00edna, m\u00e1s all\u00e1 del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>La cafe\u00edna nos resulta muy familiar. La conocemos b\u00e1sicamente como aquello que hace que el caf\u00e9 sea caf\u00e9 (excepto cuando es descafeinado, que sigue siendo caf\u00e9, pero parece que no tanto).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, a d\u00eda de hoy la cafe\u00edna se encuentra tambi\u00e9n en otras bebidas tipo refrescos, bebidas energ\u00e9ticas o tambi\u00e9n en suplementos deportivos (para hacer una lista corta). Y tambi\u00e9n como adulterante de otras drogas, pero eso ser\u00eda otro tema \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Lo que no es tan conocido es que esta mol\u00e9cula tambi\u00e9n tiene otros nombres (como guaranina, te\u00edna o mate\u00edna) que son varios porque provienen de las diferentes plantas de las que se pueden extraer (y que se pensaba que eran diferentes antes de averiguar su estructura qu\u00edmica) y que pueden llegar a ser decenas: como la te\u00edna del t\u00e9 o, como se pueden imaginar, la guaranina del guaran\u00e1. Ya veis que con los nombres no siempre se es muy original.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3185\" src=\"https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_0.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_0-450x219.jpg 450w, https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_0-578x280.jpg 578w, https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_0.jpg 654w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cafe\u00edna es considerada por muchos como una droga, la m\u00e1s consumida a nivel mundial, pero no se considera como tal por las listas de fiscalizaci\u00f3n pertinentes (tal y como entienden \u00e9stas las drogas). Sea como sea -y de forma muy resumida- la cafe\u00edna activa el sistema nervioso central, provocando cierto incremento en la alerta y la vigilia; una de las cosas que hace es bloquear los receptores encargados de la adenosina, que es la encargada de hacernos experimentar cansancio y sue\u00f1o, as\u00ed que estos efectos son m\u00e1s leves. Como otros efectos que se pueden percibir, la cafe\u00edna puede acelerar la respiraci\u00f3n y el ritmo card\u00edaco, y en dosis altas puede llegar a causar rigidez muscular. Y al ser muy diur\u00e9tico, es decir, que nos hace orinar con m\u00e1s frecuencia, hace trabajar mucho los ri\u00f1ones. Debemos tener claro que en grandes cantidades puede causar una intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Y una intoxicaci\u00f3n de caf\u00e9 es muy peligrosa. Por ejemplo, un consumo excesivo pueden ser dos o m\u00e1s bebidas energ\u00e9ticas!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3187\" src=\"https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_2.jpg\" alt=\"\" width=\"439\" height=\"247\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si vamos m\u00e1s all\u00e1 del caf\u00e9 (o del mate o el t\u00e9) y exploramos las bebidas energ\u00e9ticas o los conocidos como \u00absuplementos alimenticios\u00bb, una de las cosas importantes que debemos tener en cuenta es que la cafe\u00edna, en estos nuevos formatos en los que est\u00e1 apareciendo, est\u00e1 a\u00f1adida de forma artificial. Como todas las mol\u00e9culas que se encuentran en elementos naturales (plantas, arbustos o \u00e1rboles como es el caso), gran parte de los posibles beneficios que se encuentran pueden darse porque est\u00e1n combinados con otros compuestos que tienen efectos porque trabajan juntos. Aislar estos componentes y \u00abfabricarlos\u00bb en otros formatos modifica sus efectos.<\/p>\n<p>En la conocida como \u00abnutrici\u00f3n deportiva\u00bb la cafe\u00edna se ha introducido en muchos elementos (barritas, bebidas especializadas, productos \u00abenriquecidos\u00bb con cafe\u00edna&#8230;) con una especie de promesa que \u00e9sta mejora el rendimiento. Si bien los efectos estimulantes del caf\u00e9 son bien conocidos, la relaci\u00f3n con la cafe\u00edna y el aumento de rendimiento f\u00edsico es controvertida: se ha demostrado que en dosis muy concretas puede tener algunos efectos durante per\u00edodos espec\u00edficos de tiempo (de tipo resistencia), pero no se ha demostrado por ejemplo, una relaci\u00f3n con el ejercicio de alta intensidad (o de fuerza, o de corta duraci\u00f3n) como algunos suplementos prometen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3188\" src=\"https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_3.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_3-450x253.jpg 450w, https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_3-695x390.jpg 695w, https:\/\/laclara.info\/wp-content\/uploads\/cafeina_3.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y esto ocurre tambi\u00e9n con algunos elementos cosm\u00e9ticos, o productos que prometen p\u00e9rdida de peso o reducci\u00f3n de grasas. Promesas que no se cumplen.<\/p>\n<p>Si bien la cafe\u00edna est\u00e1 presente en todas partes, no es esta \u00absoluci\u00f3n para todo\u00bb que nos quieren hacer creer!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cafe\u00edna nos resulta muy familiar. 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