{"id":3017,"date":"2018-02-07T23:50:55","date_gmt":"2018-02-07T22:50:55","guid":{"rendered":"http:\/\/laclara.info\/?p=3017\/"},"modified":"2018-02-15T14:23:43","modified_gmt":"2018-02-15T13:23:43","slug":"alcohol-y-etiquetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laclara.info\/es\/alcohol-y-etiquetas\/","title":{"rendered":"Alcohol y etiquetas"},"content":{"rendered":"

Si pensamos en el etiquetado de los productos destinados a consumo humano, la comida y las bebidas, nos vienen a la cabeza largas listas de ingredientes, un grueso de nomenclaturas extra\u00f1as dadas por los aditivos alimentarios, listas de valores nutricionales (por ejemplo la cantidad de grasas, \u00e1cidos grasos saturados, prote\u00ednas, hidratos de carbono, az\u00facares, sales…) y avisos sobre al\u00e9rgenos o elementos que podr\u00edan ocasionarnos reacciones adversas. Si pensamos en que son cosas procesadas y hechas expresamente para que las ingerimos las personas, tiene todo el sentido de que podamos saber con facilidad qu\u00e9 tomamos.<\/p>\n

El etiquetado est\u00e1 regulado por ley y tiene el objetivo de pon\u00e9rselo f\u00e1cil a la persona consumidora, y pon\u00e9rselo un poco m\u00e1s dif\u00edcil a la industria que nos embauca con etiquetas llamativas que no aportan informaci\u00f3n y se especializan en sugerir cosas bastante cuestionables .
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Pro si pensamos en el alcohol, nos daremos cuenta que se trata de bebidas que no venden etiquetadas. Ni ingredientes, ni valores nutricionales ni demasiadas pistas sobre c\u00f3mo o de qu\u00e9 ingredientes estamos hablando.<\/p>\n

La industria dir\u00e1 que la gran mayor\u00eda de estas bebidas se realizan de forma estandarizada, todas siguiendo un mismo proceso y a partir de los mismos ingredientes. Que no tienen obligaci\u00f3n, y que el etiquetado de otros alimentos o bebidas no les sirve. Pero b\u00e1sicamente hay que fiarse de su palabra. Realmente, est\u00e1n muy lejos de dar ning\u00fan tipo de informaci\u00f3n \u00fatil.<\/p>\n

A menudo, cuando no nos lo ponen f\u00e1cil, o las industrias no sacan ning\u00fan beneficio explic\u00e1ndonos c\u00f3mo o de qu\u00e9 est\u00e1n hechos sus productos, \u00bfdeber\u00edamos preguntarnos de qu\u00e9 tienen miedo? <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si pensamos en el etiquetado de los productos destinados a consumo humano, la comida y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3003,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[119,616,471,973,1151,1147,1150,593,1148,1149],"class_list":["post-3017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general-es","tag-alcohol-es-2","tag-beber","tag-bebidas","tag-bebidas-alcoholicas","tag-emborracharse","tag-etiquetado","tag-industria-alcoholera","tag-informacion","tag-ingredientes","tag-proceso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3017"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3018,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3017\/revisions\/3018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laclara.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}